Mực ống khô Cô Tô
- Quy cách: 1
Thông tin sản phẩm
Mực ông tươi sơ chế phơi khô.
Quy trình
1. Tên sản phẩm
Mực khô Cô Tô
2. Nguồn gốc
Sản phẩm được chế biến từ mực tươi khai thác tại vùng biển Cô Tô – Quảng Ninh, nơi có nguồn nước trong sạch, giàu dinh dưỡng, tạo nên chất lượng mực thơm ngon, thịt dày và vị ngọt tự nhiên.
3. Thành phần
- 100% mực tươi
- Không sử dụng hóa chất, phẩm màu, chất bảo quản
4. Đặc điểm sản phẩm
- Màu sắc: hồng nhạt đến đỏ tự nhiên, có lớp phấn trắng bên ngoài
- Mùi: thơm đặc trưng của mực khô, không mùi lạ
- Thịt mực: dày, dai, khi nướng có vị ngọt đậm
- Trạng thái: khô ráo, không ẩm mốc, không dính tạp chất
5. Quy cách đóng gói
- Đóng túi hút chân không hoặc túi PE kín
- Khối lượng: 200g, 500g, 1kg hoặc theo yêu cầu
- Đóng thùng carton bảo quản, vận chuyển
6. Chỉ tiêu chất lượng
- Độ ẩm: ≤ 20%
- Không nhiễm vi sinh vật gây hại vượt mức cho phép
- Không có dư lượng hóa chất độc hại
7. Hướng dẫn sử dụng
- Nướng, hấp, chiên hoặc chế biến món ăn
- Có thể xé sợi làm gỏi, làm đồ nhắm
8. Bảo quản
- Nơi khô ráo, thoáng mát
- Tốt nhất bảo quản trong ngăn mát/tủ đông để giữ chất lượng lâu dài
Câu chuyện sản phẩm
CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM MỰC KHÔ CÔ TÔ
Giữa vùng biển xanh trong của đảo Cô Tô, nơi được thiên nhiên ưu đãi với nguồn hải sản phong phú, mực được ngư dân đánh bắt mỗi ngày khi bình minh vừa ló rạng. Những con mực tươi rói, mình dày, chắc thịt được lựa chọn ngay trên tàu, mang theo vị mặn mòi của biển cả và sự cần mẫn của người dân vùng đảo.
Ngay sau khi cập bến, mực được sơ chế thủ công theo phương pháp truyền thống: mổ sạch, rửa kỹ bằng nước biển sạch rồi trải đều trên giàn phơi dưới nắng tự nhiên. Từng con mực được lật trở nhiều lần để khô đều, giữ được màu hồng đẹp mắt và lớp phấn trắng đặc trưng – dấu hiệu của mực ngon, giàu dinh dưỡng.
Không sử dụng hóa chất hay phụ gia, mực khô Cô Tô giữ trọn vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Khi nướng lên, mực tỏa mùi thơm hấp dẫn, thịt dai, ngọt đậm – gợi nhớ hương vị biển cả nguyên sơ.
Mỗi sản phẩm mực khô không chỉ là một món ăn, mà còn là câu chuyện về nghề biển, về sự gắn bó của con người với thiên nhiên và cách gìn giữ những giá trị truyền thống. Đây cũng là niềm tự hào của người dân Cô Tô khi mang đặc sản quê hương đến với mọi miền.
Với sự kết hợp giữa phương pháp chế biến truyền thống và quy trình kiểm soát chất lượng hiện đại, mực khô Cô Tô ngày nay không chỉ giữ được hương vị đặc trưng mà còn đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, trở thành lựa chọn tin cậy cho bữa ăn gia đình và quà tặng ý nghĩa.
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Mực ống khô Cô Tô - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Cơ sở OCOP Vũ Thị Loan
Địa chỉ: Thôn Chiến Thắng, đặc khu Cô Tô
Số điện thoại: 0974302838
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc hàng hóa tỉnh Quảng Ninh
Bản quyền dữ liệu thuộc về: Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh
Đơn vị đầu mối vận hành: Sở Nông nghiệp và Môi trường
Thực hiện nhiệm vụ tại: Kế hoạch số 193/KH-UBND ngày 19/12/2018 của Ủy ban nhân dân tỉnh về việc xây dựng Hệ thống cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh.
Địa chỉ: Tầng 10, Toà Liên cơ quan số 3, Cột 8 - Phường Hồng Hà - TP Hạ Long - Quảng Ninh
Điện thoại: +84.2033.835.661, Fax: +84.2033.835.661
Email: snn@quangninh.gov.vn
Đơn vị cung cấp dịch vụ phần mềm: Trung tâm Doanh nghiệp Hội nhập và Phát triển (IDE)
THỐNG KÊ TRUY CẬP
Số người đang online:
21
Tổng lượt truy cập:
4.075.022
Top