Mực ống Cô Tô một nắng
- Quy cách: 1
Thông tin sản phẩm
Mực một nắng Cô Tô, Sản phẩm được chế biến từ mực tươi khai thác tại vùng biển Cô Tô – Quảng Ninh. Nhờ điều kiện tự nhiên trong lành, mực có thịt dày, ngọt và chất lượng cao.
Quy trình
Quy trình chế biến
- Mực tươi được làm sạch, bỏ nội tạng
- Rửa bằng nước sạch
- Phơi duy nhất 1 nắng tự nhiên
- Đảm bảo độ khô vừa phải, giữ nguyên độ ngọt
Câu chuyện sản phẩm
Giữa làn nước trong xanh của đảo Cô Tô, nơi biển trời hòa quyện và cuộc sống gắn liền với nhịp sóng, mực được ngư dân đánh bắt ngay từ lúc bình minh vừa hé. Khi những con thuyền trở về bến, khoang thuyền đầy ắp những con mực tươi rói – mình dày, trong suốt và ánh lên sắc biển.
Không giống mực khô truyền thống, mực một nắng chỉ trải qua một lần phơi duy nhất dưới nắng tự nhiên. Sau khi được làm sạch cẩn thận, mực được xẻ nhẹ, giữ nguyên độ tươi và đem phơi đúng một ngày nắng đẹp. Chính khoảng thời gian ngắn ngủi ấy là “bí quyết vàng” giúp mực vừa se lại bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm, ngọt và mọng nước bên trong.
Mỗi con mực một nắng là kết tinh của:
- Thời tiết lý tưởng của vùng đảo
- Kinh nghiệm lâu năm của người dân địa phương
- Sự tỉ mỉ trong từng công đoạn thủ công
Khi chế biến, mực tỏa ra hương thơm đặc trưng của biển, thịt dày, dai nhẹ nhưng vẫn mềm ngọt – một hương vị rất riêng mà không nơi nào có thể sao chép.
Sản phẩm không chỉ đơn thuần là thực phẩm, mà còn là câu chuyện về:
- Cuộc sống lao động cần mẫn của ngư dân vùng biển
- Sự hòa hợp giữa con người và thiên nhiên
- Nỗ lực giữ gìn nghề truyền thống giữa nhịp sống hiện đại
Mực một nắng Cô Tô vì thế không chỉ là món ăn ngon, mà còn là món quà mang theo hơi thở của biển cả – mộc mạc, chân thành và đầy tự hào.
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Mực ống Cô Tô một nắng - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Cơ sở OCOP Vũ Thị Loan
Địa chỉ: Thôn Chiến Thắng, đặc khu Cô Tô
Số điện thoại: 0974302838
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc hàng hóa tỉnh Quảng Ninh
Bản quyền dữ liệu thuộc về: Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh
Đơn vị đầu mối vận hành: Sở Nông nghiệp và Môi trường
Thực hiện nhiệm vụ tại: Kế hoạch số 193/KH-UBND ngày 19/12/2018 của Ủy ban nhân dân tỉnh về việc xây dựng Hệ thống cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh.
Địa chỉ: Tầng 10, Toà Liên cơ quan số 3, Cột 8 - Phường Hồng Hà - TP Hạ Long - Quảng Ninh
Điện thoại: +84.2033.835.661, Fax: +84.2033.835.661
Email: snn@quangninh.gov.vn
Đơn vị cung cấp dịch vụ phần mềm: Trung tâm Doanh nghiệp Hội nhập và Phát triển (IDE)
THỐNG KÊ TRUY CẬP
Số người đang online:
25
Tổng lượt truy cập:
4.075.023
Top