Mực lá Cô Tô một nắng
- Quy cách: đóng gói hút chân không
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Mực lá một nắng Cô Tô
- Thành phần: Mực lá tươi sống (100%)
- Thời gian sử dụng: 06 tháng ở nhiệt độ - 18oC
-Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì
- Sản phẩm đóng túi: 500g, 1kg
- Chất liệu bao bì: Túi PE từ đơn vị cung cấp đảm bảo chất lượng, yêu cầu theo quy định hiện hành.
Quy trình
* Quy trình sản xuất
Mực lá nguyên liệu tươi sống ---> sơ chế ---> phơi 1 nắng ---> Đóng gói sản phẩm --->Bảo quản cấp đông sản phẩm ---> Người tiêu dùng
Câu chuyện sản phẩm
MỰC LÁ CÔ TÔ MỘT NẮNG
Cô Tô – vùng biển đảo nơi hội tụ những sản vật tinh túy của biển Đông Bắc – từ lâu đã được biết đến với nguồn hải sản tươi ngon, đặc biệt là các loại mực có thịt dày, trắng, ngọt và săn chắc. Từ nguồn nguyên liệu quý giá ấy, người dân Cô Tô đã gìn giữ phương thức chế biến mực một nắng, tạo nên một sản phẩm mang đậm hương vị biển đảo quê hương.
Mực lá Cô Tô một nắng của cơ sở OCOP Lê Thị Trang, tại thôn Chiến Thắng, đặc khu Cô Tô, được lựa chọn từ những con mực lá tươi ngon, đánh bắt tại vùng biển Cô Tô. Mực sau khi thu mua được lựa chọn kỹ, làm sạch và sơ chế cẩn thận, sau đó đem phơi dưới ánh nắng tự nhiên trong thời gian thích hợp. Công đoạn “một nắng” giúp mực vừa se bề mặt, vừa giữ được độ mềm, dai và vị ngọt tự nhiên bên trong.
Để tạo nên sản phẩm có chất lượng ổn định, cơ sở Lê Thị Trang kết hợp kinh nghiệm chế biến truyền thống với quy trình kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo quản phù hợp. Sản phẩm sau khi đạt độ khô mong muốn được đóng gói, bảo quản, giúp lưu giữ hương vị đặc trưng của mực Cô Tô và thuận tiện cho người tiêu dùng.
Mực lá Cô Tô một nắng khi chế biến có thể nướng, chiên hoặc hấp, đều mang đến vị ngọt đậm đà, thịt mực dai mềm và hương thơm đặc trưng của biển. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là sản phẩm kết tinh từ nguồn tài nguyên biển, sự cần cù của ngư dân và tâm huyết của người chế biến.
Thông qua sản phẩm Mực lá Cô Tô một nắng, cơ sở Lê Thị Trang mong muốn đưa hương vị đặc trưng của biển đảo Cô Tô đến với người tiêu dùng, góp phần nâng cao giá trị thủy sản địa phương, tạo sinh kế cho người dân và quảng bá hình ảnh, thương hiệu sản phẩm OCOP Cô Tô.
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Mực lá Cô Tô một nắng - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Cơ sở Lê Thị Trang
Địa chỉ: Thôn Chiến Thắng, đặc khu Cô Tô
Số điện thoại: 0962225297
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc hàng hóa tỉnh Quảng Ninh
Bản quyền dữ liệu thuộc về: Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh
Đơn vị đầu mối vận hành: Sở Nông nghiệp và Môi trường
Thực hiện nhiệm vụ tại: Kế hoạch số 193/KH-UBND ngày 19/12/2018 của Ủy ban nhân dân tỉnh về việc xây dựng Hệ thống cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh.
Địa chỉ: Tầng 10, Toà Liên cơ quan số 3, Cột 8 - Phường Hồng Hà - TP Hạ Long - Quảng Ninh
Điện thoại: +84.2033.835.661, Fax: +84.2033.835.661
Email: snn@quangninh.gov.vn
Đơn vị cung cấp dịch vụ phần mềm: Trung tâm Doanh nghiệp Hội nhập và Phát triển (IDE)
THỐNG KÊ TRUY CẬP
Số người đang online:
103
Tổng lượt truy cập:
4.074.891
Top